Wij geloven dat het perfecte diner niet alleen draait om heerlijk eten, maar vooral ook om de juiste drank die daarbij wordt geserveerd. Een goede pairing kan smaken versterken, verrassende accenten toevoegen en je eetervaring naar een hoger niveau tillen. Maar hoe kies je nou precies welk drankje of welke champagne van Muselet.nl het beste past bij jouw gerecht? Wij geven je graag inzicht in de kunst van food & drink pairings.
Wijn: het klassieke duo
Wijn en eten zijn natuurlijk de ultieme klassiekers in de horeca. Een volle rode wijn zoals een Merlot past goed bij gerechten met rijke smaken, zoals een stoofpot of gegrild vlees. Een frisse, droge witte wijn, bijvoorbeeld een Sauvignon Blanc, combineert perfect met lichte visgerechten en frisse salades.
Probeer eens onze gegrilde zalm met een glas Sauvignon Blanc. De frisse zuren van de wijn snijden mooi door het vet van de zalm en brengen de smaken in balans. Of combineer de langzaam gegaarde ribeye met een zachte Merlot, die met zijn fruitige tonen de hartige smaken van het vlees aanvult.
Bier: veelzijdig en verrassend
Bier is meer dan alleen een dorstlesser; het is een veelzijdige drank die uitstekend samengaat met veel gerechten .Lichte pils past perfect bij frisse gerechten, terwijl een stevige donker bier goed samengaat met rijke, kruidige smaken.
Denk bijvoorbeeld aan onze wildstoofpot gecombineerd met een volle, licht zoete dubbel. De zoetheid van het bier contrasteert mooi met het hartige en kruidige van het gerecht.
Champagne: feestelijk én veelzijdig
Champagne is niet alleen voor speciale gelegenheden, het is ook een verrassend goede partner bij eten. De frisse, bruisende en lichte zuren in champagne maken het perfect om vette gerechten te verfrissen, zoals romige visgerechten of zachte kazen. Probeer onze romige kreeftensoep met een glas Brut Champagne. De bubbels en zuren zorgen voor een verkwikkend contrast en tillen de smaken naar een hoger niveau.
Mocktails & thee: smaakvol zonder alcohol
Niet iedereen kiest voor alcohol, en daar spelen we graag op in. Mocktails en bijzondere theeën kunnen de smaakbeleving net zo spannend maken. Denk aan een citrus mocktail bij pittige gerechten, of een kruidige chai bij desserts.
Een aanrader is onze huisgemaakte gember-limoen mocktail, die met zijn frisse en licht pittige tonen perfect aansluit bij onze Thaise kipcurry. Of een subtiele jasmijnthee die heerlijk samengaat met lichte desserts zoals panna cotta.
Onze favorieten van het menu
- Gegrilde zalm & Sauvignon Blanc: de frisse zuren van de wijn accentueren de delicate smaak van de zalm, terwijl het gerecht zelf de fruitige tonen van de wijn benadrukt.
- Romige kreeftensoep & Brut Champagne: de bubbels en frisse zuren in de champagne zorgen voor een perfecte balans met de rijke romigheid van de soep.
Of je nu kiest voor wijn, bier, champagne of een mocktail, de juiste pairing zorgt voor een unieke smaaksensatie.
